MWIP met goede stoomlans gezocht
Geschreven door: veloxid am Montag, 19. Maart 2018, 21:58 Uhr
Hallo iedereen
, ik heb momenteel een Bosch TCA 6701 benvenuto B 60 waarmee ik heel tevreden ben. Ik kan het zelf onderhouden en repareren (inmiddels is er 15k koffie uitgelaten) en ik heb het zo kunnen aanpassen dat er meestal een goede espresso uitkomt (helaas varieert de kwaliteit een beetje).
Ik heb de cappuccinatore een beetje gepimpt, dus ik ben in ieder geval halverwege tevreden met het melkschuim. Het zal zeker beter
zijn dan met de eenvoudige lans. Naar mijn mening ontbreken de 'Wumms' en waarschijnlijk een stoomtank voor goed melkschuim (als ik het goed begrijp).
Omdat ik om relationele redenen niet kan/wil overschakelen op een zeefdrager en ik nog beter melkschuim wil maken, ben ik nu op zoek naar een CIPA die ik kan aanpassen zodat Ia) een acceptabele espresso krijgt en
een echte stoomlans waar ik het melkschuim goed in kan krijgen, zodat ik genoeg stoom heb.
Heeft iemand een aanbeveling? Wat
de prijs betreft is goedkoop natuurlijk beter dan duur ;-
) U kunt ook een machine aanbevelen die u op de tweedehandsmarkt kunt vinden en dan moet worden herzien.
Ik knutsel ook graag aan de machine (de Benvenuto was waarschijnlijk al eens volledig gedemonteerd). GroetenFelix
Geschreven door: BlackSheep am Dinsdag, 20. Maart 2018, 08:01 Uhr
Met espresso kom je nauwelijks voorbij deze constructie.
Ik heb vaak ervaren dat de kleinere machines van
dit type (bijvoorbeeld de B30 - die ook een stoomlans heeft) een betere
stoomproductie hebben dan de B60/65, maar de kleine hebben
geen extra verwarming voor de stoom, zodat een wachttijd nodig is.
Anders kunt u proberen uw B60
te voorzien van een B20/30-stoompijp
en een Saeco Panarello te gebruiken. Deze heeft een hogere stoomsnelheid
met de kleine nozzle diameter. Met vriendelijke groet:
Geschreven door: veloxid am Dinsdag, 20. Maart 2018, 23:12 Uhr
Hoi BS
, bedankt voor het antwoord.
Wat vind je van een gastro KVA? Of houden ze niet
van de relatief kleine hoeveelheden koffie? bijvoorbeeld
Cimbali M2/M3, Franke, Cafina, Schaerer of anderen
.
Geschreven door: Kaffeepoint am Dinsdag, 20. Maart 2018, 23:25 Uhr
U moet ook afscheid nemen van uw machine die espresso maakt. Het brouwt met ongeveer 3-4 bar, dus je zult niet in staat zijn om het poeder te extraheren. Het kan koffie zetten met crema en de grote en kleine.
Met stoom is het ook niet zo gemakkelijk. Er zijn machines met één boiler voor water en stoom en ook machines met twee (zoals de uwe). Met deze kachels is het moeilijk om een constante hoeveelheid stoom te produceren. Hoe groter de kachel, hoe beter.
Maar ik zou ook een Panarello proberen, zoals BlackSheep schreef. Daar wordt de doorsnede van de stoomleiding kleiner.
MfG Paul
Geschreven door: Martin (Hobbytechniker) am Woensdag, 28. Maart 2018, 16:08 Uhr
De Krups XP 9000 heeft zo'n stoomlans.
dit werkt eigenlijk best goed...maar het schuim stort relatief snel in...maar het is praktisch en het is gerelateerd aan uw Benvenuto.
Koffiemachines.org > Algemeen > MWIP met goede stoomlans gezocht