Blanche Dael Ethiopia Sidamo `washed`, 1000 g

Productbeschrijving van de fabrikant

Het zuiden van Ethiopië is uitermate geschikt voor koffielandbouw. Het is er groen en bergachtig en de plantages liggen er op grote hoogte(1400 meter) in lavagrond. Deze Sidamo is een gewassen Bourbon waardoor er een heldere fruitigheid ontstaat. Volgens de kenners een topkoffie uit het assortiment van Blanche Dael Smaak Een vol en boterachtig mondgevoel, met zachte fruittonen van perzik, abrikoos en framboos. Deze jonge Sidamo heeft een vleugje bloesem, kruidige tonen en een zachte Earl Grey afdronk. Herkomst De Sidamo regio ligt rondom het dorpje Yirgacheffe in het Zuiden van Ethiopië. De koffiebessen wordt met de hand geplukt en gesorteerd, waardoor enkel de allerbeste koffiebonen overblijven. Zetmethode Deze koffie is heerlijk als filter-, cafétièrekoffie of als lange espresso.