Kopi Luwak

Beschrijving van de branderij

De History Kopi Luwak koffie is afkomstig van het Indonesische eiland Java en Sumatra, een gebied dat bekend staat om zijn uitstekende koffie. Ook inheems in het gebied is een klein civet-achtig dier genaamd een Paradoxurus. Dat is de wetenschappelijke naam, de lokale bevolking noemt ze luwaks. Deze kleine zoogdieren leven in de bomen en een van hun favoriete voedsel is de rode, rijpe koffiekers.